降低膽固醇；
促進健康毛發的生長，防止脫發；
預防濕疹；
幫助體內脂肪的再分配（重新分布）；
有鎮靜作用。
缺乏癥
濕疹。
富含肌醇的食物
動物肝臟、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛腦和牛心、美國甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麥芽、未精制的糖蜜、花生、甘藍菜。
營養補品
6個以大豆為主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和膽堿各244mg。
粉末狀卵磷脂可溶解在液體中。大多數復合維生素制劑中含有100mg的肌醇和膽堿。 B
一般每日的攝取量是250～500mg。
副作用 未發現有副作用。
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肌醇之敵
水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工、酒精、咖啡。
服用肌醇時，必須和膽堿及其他B族的維生素同時服用。
常喝咖啡的人要多攝取肌醇。
服用卵磷脂的人最好攝取已經過螯合作用的鈣，以維持體內磷和鈣的平衡，因為肌醇和膽堿似乎都會提高出血液中磷的含量。
要使維生素E達到最高的效果，必須攝取充分的肌醇和膽堿。
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