產品品牌:金威Kingwei
產品型號:FEMA:3273 CAS:108-50-9
2,6-二甲基吡嗪
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中文名稱: 2,6-二甲基吡嗪
英文名稱: 2,6-Dimethylpyrazine
詳情:
分子式:C6H8N
分子量:108.14
理化性質:為白色固體,溶于乙醇等有機熔劑,熔點41~44℃,沸點154℃,閃點52℃。
天然存在:存在于肉、可可、咖啡、土豆片、威士忌中。
感官特征:具有烤香、咖啡、花生、土豆氣味。
應用建議:用于調配肉類、巧克力、咖啡、堅果香型的食用香精中。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為0.1~10mg/kg。 含量(%):99 .8
安全管理情況:2,6-二甲基吡嗪的FEMA編號為3273,CoE編號為2211。中國GB 2760-1996(2001年增補)批準為允許使用的食用香料。
本公司經營2.6二甲基吡嗪,質量保證,歡迎咨詢洽談。