2012-2017年中國肉類加工行業(yè)市場運行及投資前景分析報告
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【報告編號】53087
〖釋放日期〗2012年11月
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〖出版機構(gòu)〗北京產(chǎn)業(yè)信息研究院
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【報告目錄】

第一章 2011-2012年中國肉類加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
1.1 中國肉類加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
1.1.1 “十一五”期間我國肉類工業(yè)發(fā)展綜述
1.1.2 我國肉類加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
1.1.3 肉類食品添加劑推動肉制品業(yè)快速發(fā)展
1.1.4 國內(nèi)肉類加工龍頭企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型
1.1.5 2011年4月起肉類及其副產(chǎn)品實施進出口新規(guī)
1.1.6 我國肉制品業(yè)冷鏈物流進入持續(xù)增長期
1.2 2008-2012年中國肉類加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
1.3 2010年-2012年全國及主要省份鮮、冷藏肉產(chǎn)量分析
1.4 2012年中國肉類制品進出口狀況分析
1.5 2011-2012年中國肉類加工業(yè)區(qū)域市場分析
1.5.1 山東省肉類加工業(yè)發(fā)展分析
1.5.2 黑龍江省肉類加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.5.3 黑龍江省肉類工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及應(yīng)對策略
1.5.4 陜西省肉類加工行業(yè)暫停屠宰加工項目引進
1.6 中國重點肉類加工企業(yè)營銷模式對比分析
1.6.1 肉類加工企業(yè)總體營銷模式對比
1.6.2 肉類加工企業(yè)發(fā)展策略對比
1.6.3 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在差異
1.6.4 不同企業(yè)產(chǎn)品分銷渠道的異同
1.6.5 各企業(yè)品牌推廣方式分析
1.7 肉類加工業(yè)發(fā)展存在的問題和對策
1.7.1 制約我國肉類加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的因素
1.7.2 我國肉制品加工業(yè)存在的主要問題
1.7.3 推動我國肉類加工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施建議
1.7.4 實現(xiàn)我國肉類加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的方針策略
1.7.5 確保我國肉類食品安全離不開信息化管理

第二章 中國屠宰及肉類加工行業(yè)財務(wù)數(shù)據(jù)分析
2.1 中國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模
2.1.1 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)銷售規(guī)模
2.1.2 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)利潤規(guī)模
2.1.3 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
2.2 中國屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
2.2.1 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)虧損面
2.2.2 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)銷售毛利率
2.2.3 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)成本費用利潤率
2.2.4 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)銷售利潤率
2.3 中國屠宰及肉類加工行業(yè)營運能力指標(biāo)分析
2.3.1 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
2.3.2 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
2.3.3 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
2.4 中國屠宰及肉類加工行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
2.4.1 2008-2012年屠宰及肉類加工業(yè)資產(chǎn)負債率
2.4.2 2009-2012年屠宰及肉類加工業(yè)利息保障倍數(shù)

第三章 2011-2012年主要細分肉類產(chǎn)品加工業(yè)
3.1 豬肉加工
3.1.1 我國豬肉及豬肉制品進出口狀況
3.1.2 我國豬肉市場發(fā)展態(tài)勢
3.1.3 價格變化促使豬肉加工企業(yè)轉(zhuǎn)變策略
3.1.4 豬肉加工企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀探析
3.1.5 豬肉加工企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題及對策
3.1.6 營養(yǎng)和健康是我國豬肉加工業(yè)的熱點
3.1.7 我國豬肉加工的難點分析
3.2 牛肉加工
3.2.1 我國牛肉產(chǎn)業(yè)格局分析
3.2.2 我國牛肉及牛肉制品進出口狀況
3.2.3 國內(nèi)高檔牛肉加工業(yè)需求旺盛
3.2.4 牦牛肉加工行業(yè)發(fā)展綜述
3.2.5 牛肉加工產(chǎn)業(yè)面臨新的發(fā)展機遇
3.2.6 發(fā)展牛肉加工業(yè)的幾大重點因素
3.2.7 發(fā)展牛肉加工業(yè)的政策建議
3.3 羊肉加工
3.3.1 羊肉加工業(yè)概述
3.3.2 中國羊肉加工業(yè)發(fā)展綜述
3.3.3 我國羊肉進出口狀況
3.3.4 江蘇沿海地帶羊肉加工行業(yè)存在的弊端
3.3.5 促進我國羊肉加工業(yè)快速發(fā)展的措施
3.3.6 國內(nèi)羊肉加工行業(yè)的發(fā)展策略
3.4 禽肉加工
3.4.1 中國禽肉加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
3.4.2 我國禽肉及禽肉制品進出口狀況
3.4.3 中國禽肉加工產(chǎn)業(yè)自動化發(fā)展分析
3.4.4 禽肉深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展探析
3.4.5 我國水禽肉制品加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.4.6 禽肉加工產(chǎn)業(yè)在食品安全領(lǐng)域的現(xiàn)狀
3.4.7 促進我國禽肉加工業(yè)發(fā)展的建議

第四章 2011-2012年肉類加工技術(shù)及加工機械
4.1 肉類加工技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用狀況
4.1.1 國際主要肉類加工技術(shù)創(chuàng)新研究發(fā)展
4.1.2 中國肉類加工技術(shù)研究進展
4.1.3 肉類加工業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用
4.1.4 RFID技術(shù)在肉制品加工的全流程應(yīng)用
4.1.5 我國肉雞加工業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢
4.2 肉類制品包裝技術(shù)的發(fā)展
4.2.1 包裝技術(shù)對肉制品行業(yè)的重要性
4.2.2 合理化包裝對我國肉類工業(yè)發(fā)展起積極作用
4.2.3 肉類制品主要包裝類型
4.2.4 肉類包裝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r
4.2.5 我國肉制品包裝現(xiàn)狀及發(fā)展出路
4.3 肉類加工機械發(fā)展分析
4.3.1 國內(nèi)外肉類加工機械設(shè)備的發(fā)展?fàn)顩r
4.3.2 中國肉類機械的發(fā)展現(xiàn)狀
4.3.3 2011年11月起我國肉類加工機械五項標(biāo)準(zhǔn)實施
4.3.4 國內(nèi)肉類加工機械企業(yè)的發(fā)展對策
4.3.5 中國肉類機械行業(yè)前景廣闊
4.4 中國肉類加工機械制造業(yè)存在的問題和對策

第五章 2012年重點肉類加工企業(yè)調(diào)研分析
5.1 雙匯集團
5.1.1 公司簡介
5.1.2 2010年雙匯發(fā)展經(jīng)營狀況分析
5.1.3 2011年雙匯發(fā)展經(jīng)營狀況分析
5.1.4 2012年雙匯發(fā)展經(jīng)營狀況分析
5.1.5 雙匯集團肉類加工的自動化發(fā)展
5.2 中國雨潤食品集團有限公司
5.2.1 公司簡介
5.2.2 2010年雨潤食品經(jīng)營狀況分析
5.2.3 2011年雨潤食品經(jīng)營狀況分析
5.2.4 2012年雨潤食品經(jīng)營狀況分析
5.2.5 雨潤投建大型肉類加工基地
5.3 山東得利斯食品股份有限公司
5.3.1 公司簡介
5.3.2 2010年得利斯經(jīng)營狀況分析
5.3.3 2011年得利斯經(jīng)營狀況分析
5.3.4 2012年得利斯經(jīng)營狀況分析
5.3.5 得利斯高端肉制品制作實現(xiàn)突破
5.4 四川高金食品股份有限公司
5.4.1 公司簡介
5.4.2 2010年高金食品經(jīng)營狀況分析
5.4.3 2011年高金食品經(jīng)營狀況分析
5.4.4 2012年高金食品經(jīng)營狀況分析
5.5 大眾食品控股有限公司
5.5.1 公司簡介
5.5.2 2010年大眾食品經(jīng)營狀況分析
5.5.3 2011年大眾食品經(jīng)營狀況分析
5.6 河北福成五豐食品股份有限公司
5.6.1 公司簡介
5.6.2 2010年福成五豐經(jīng)營狀況分析
5.6.3 2011年福成五豐經(jīng)營狀況分析
5.6.4 2012年福成五豐經(jīng)營狀況分析

第六章 2012-2017年肉類加工業(yè)發(fā)展前景和趨勢分析
6.1 2012-2017年肉類加工業(yè)前景分析
6.1.1 肉類加工行業(yè)前景廣闊
6.1.2 我國肉類加工業(yè)發(fā)展空間巨大
6.1.3 我國肉類制品加工方向
6.1.4 市場前景較好的肉制品
6.1.5 2012-2017年屠宰及肉類加工行業(yè)預(yù)測分析
6.2 中國肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃
6.2.1 發(fā)展思路
6.2.2 發(fā)展目標(biāo)
6.2.3 主要任務(wù)和重點工程
6.2.4 區(qū)域布局
6.2.5 政策措施
6.3 細分肉類加工產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測
6.3.1 未來我國豬肉制品行業(yè)將進入穩(wěn)定成長期
6.3.2 我國牛肉產(chǎn)品發(fā)展方向分析
6.3.3 未來我國羊肉加工業(yè)的發(fā)展方向
6.3.4 沿海地帶羊肉加工業(yè)前景預(yù)測
6.3.5 國內(nèi)水禽肉加工產(chǎn)業(yè)前景展望

圖表目錄：
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2011年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2011年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2012年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機構(gòu)對2012年中國GDP增速預(yù)測
圖表：……