賽爾福牌米制品抗老化劑：本品適用于米粉，米線(xiàn)，河粉，等以普通大米為原料的米制品，由于該類(lèi)大米含直鏈淀粉較多，在適宜的溫度下，最易老化，從而造成米制變硬、變脆品，口感降低，缺乏營(yíng)養(yǎng)，含水量大的會(huì)腐敗變質(zhì)，賽爾福米制品抗老化劑復(fù)配多種抗老化成分，可很好解決上述問(wèn)題，讓米線(xiàn)，河粉柔軟且富有彈性。添加量：1—3︱千，使用方法看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)
(溫馨提醒：米粉的熟成必須在米粉糊化溫度以上時(shí)才能發(fā)生。不同種類(lèi)、來(lái)源的米粉其糊化溫度有所不同，雖然如此，但米粉老化是在米粉糊化后溫度緩慢冷卻的過(guò)程中開(kāi)始的，一般不會(huì)在米粉糊化之前發(fā)生老化。大多數(shù)米制品發(fā)生老化時(shí)與溫度有關(guān)系，而米粉，米線(xiàn)，河粉在大多是在露天或無(wú)包裝情況下保存的，米粉的老化程度也隨著環(huán)境溫度的不斷下降而增加，老化速度也逐步加快，本公司產(chǎn)品就是在常溫下解決此類(lèi)問(wèn)題的。)
賽爾福牌米制品分散劑：添加量：0.1-0.3%，米粉米線(xiàn)河粉出來(lái)后自然分離，晶瑩剔透，提高工作效率，不會(huì)降低米線(xiàn)筋力，改變了使用傳統(tǒng)疏散劑降低米線(xiàn)筋力弊端，安全放心。
賽爾福牌米制品防腐保鮮劑：本品無(wú)毒無(wú)硫，能有效抑制米粉米線(xiàn)，特別是鮮濕河粉米線(xiàn)中細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)。米制品中存在的主要問(wèn)題是菌落總數(shù)（標(biāo)準(zhǔn)要求≤20000cfu/g），大腸菌群（標(biāo)準(zhǔn)要求≤70MPN/100g），超標(biāo)，硫（標(biāo)準(zhǔn)要求最大使用） 超標(biāo)，違禁添加吊白塊.。添加量0.1%，如與賽爾福牌殺菌劑（食品級(jí)高純度）配合使用效果更好.
（溫馨提醒：最近經(jīng)常接到一些鮮濕河粉米線(xiàn)，年糕等米制品生產(chǎn)廠家反應(yīng)，購(gòu)買(mǎi)許多防腐保鮮劑廠家的產(chǎn)品效果不理想，詢(xún)問(wèn)如何才能保鮮時(shí)間長(zhǎng)些，這具有一定的代表性，我想這不是他們的產(chǎn)品不好，而是缺乏對(duì)米制品深入的單項(xiàng)研究，他們產(chǎn)品大都是通用型的，一個(gè)產(chǎn)品用于許多行業(yè)，而這類(lèi)米制品大都含水量較大，不是防腐保鮮劑全能解決的，本公司在長(zhǎng)期對(duì)米制品相關(guān)添加劑研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)通用型防腐劑不能解決這類(lèi)問(wèn)題的奧秘（防腐保鮮不僅僅是防腐保鮮劑的問(wèn)題），從而開(kāi)發(fā)出高效型鮮濕米制品防腐保鮮，解決了長(zhǎng)期困擾客戶(hù)產(chǎn)品夏季防腐保鮮問(wèn)題。）
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