重慶一八九食品技術服務有限公司的上海香炸店風霏大江南北，無論是在南方還是北方都可以火爆經營,從這一點可以看出此配方適合南北各地不同口味，多年來行業內對此配方密不外傳，所以使一些想創業的人無法進入這個行業，無法分享這個行業帶來的火爆財富。現如今我部應廣大創業者要求從南方高價引進了此配方，使創業者能捷足先登迅速進入這個行業，分享這個行業帶來的巨大財富。上海特色香炸肉串配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，強烈誘惑口舌，咬一口脂香四溢，鮮嫩可口，吃完一次還想吃，回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀。所有的原料都是先經過幾十種調料、藥材浸泡，然后油炸而成。在刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。本品可現場加工、現做現賣、 即買即食、不僅受到青年男女的和學生的喜愛，還受到了中老年人朋友的青睞。誘人的色澤，吃后回味悠長的獨特風味更是一絕。上海香嫩里脊串共有二十多個品種，樣樣都是鮮香宜人，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃，目前還沒有一種炸串能跟上海香嫩里脊串相比。產品有：香炸牛肉串、香炸羊肉串、香炸豬肉串、香嫩里脊串、香炸雞肉串、香炸雞心串、香炸雞柳、香炸雞腿、香炸雞翅、香炸脆牛排、香炸脆雞排、香炸臭干子、香炸雞珍串、香炸尤魚串、香炸尤魚爪、香炸尤魚嘴、鐵板尤魚、香炸魚丸串、香炸魚肉卷、香炸蝦丸串、香炸肉腸串、香炸熱狗腸、香炸石蛋串、香炸茄排串、香炸豆排串、香炸青菜卷、香炸鮮麼串、臺灣無骨香酥雞柳、香炸香焦 。

一.投資條件1、可在學校旁、公園、超市、網吧、街道十字路口、夜市旁等擺攤經營，如果想開店最好在商業街、電腦城，娛樂場所比較集中的地方或是在大型商場或大型超市內設點經營。

2、投資小利潤大：投資一個小攤1-2個工人經營，每天可穿制售出2000-3000串，市場銷售價每串1元，純利潤達60%以上，效益十分可觀，如能開一個20平米的上海香嫩里脊串店，投資5000-8000元，年利可達20萬元以上。

3、原料設備易購：自配自用。所有的原料均可在各地買到。上海香嫩里脊串開店必備設備“電炸鍋”系列產品（有雙鍋和單鍋之分），全機采用不銹鋼材料，經久耐用，電源開關、溫控旋鈕（溫度可控，所炸物品不會炸焦等優點）均采用人性化設計，且雙缸獨立操作，經濟（溫度達到指定溫度后，自動切換為恒溫，不耗電。

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