大豆榨油機

  現在為大家介紹一下大豆榨油機的壓榨方法：一種是冷榨，一種是熱榨。其實，大豆榨油機的冷榨的具體內容。大豆冷榨可以進行整籽壓榨（可遠遠不如熱榨效果好），但整籽壓榨時要嚴格控制水分，一般控制在6-8%左右，冷榨大豆一般不需要加入水份，較干為宜，壓榨時機器需要磨合一段時間，待機體溫度升到80度以上即可進行壓榨。大豆冷榨時含水份高低的人工檢驗法：用門牙咬能切碎，白齒咬成扁狀，并且表面有裂紋，又有輕微的響聲則合適。若成扁狀，不裂紋無響聲，則太濕。其次就是大豆榨油機的熱榨：大豆---篩選清雜---軋胚---烘炒---壓榨，可以分成這幾個步驟。具體操作步驟是：大豆用規格12目/英寸篩網進行篩選清雜，使其雜質含量小于0.1%，然后進行軋胚，軋胚的作用有兩點，一是破壞細胞組織使油容易從細胞內流出來，二是顆粒狀的大豆軋成薄片，表面積增大，增大了出油面積，而且大大的縮短了油脂離開料胚的路程。加入烘炒鍋進行烘炒，烘炒到大豆水份含量在1.5-2.8%范圍內，溫度達到110-130度，出鍋時檢查料胚為深黃色，用手捏料胚發硬即可進入榨油機壓榨。餅的厚度控制在1-1.5毫米左右。（烘炒大豆不需要加入水份）。這些就是大豆榨油機設備的具體而又詳細的內容，想要購買榨油機，那就趕緊行動吧。

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