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薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本被列為防癌食品，因此身價倍增
質量指標
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項目 |
規格 |
檢測方法 |
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外 觀 |
淡黃色透明液體 |
Visual |
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氣 味 |
具有清淡的薏苡仁特征香氣 |
電子商務anoleptic |
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溶解性 |
在水中不溶,可與油和脂溶性有機溶劑混溶 |
Visual |
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水份含量 |
≤0.5% |
Karl Fischer |
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比重/d425 |
0.915～0.920 |
/ |
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折光/n20 |
1.4671～1.474 |
/ |
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溶劑殘留 |
無 |
氣相色譜 |
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重金屬 |
≤10 ppm |
原子吸收 |
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農藥殘留 |
≤0.5ppm |
氣相色譜 |
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酸值 |
≤0.2 |
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碘值 |
100-106 |
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皂化值 |
185-195 |
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砷 |
≤2ppm |
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丙酮殘留量 |
≤20ppm |
頂空進樣法 |
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石油醚殘留量 |
≤20ppm |
頂空進樣法 |
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