安徽板面是漢族特色小吃，在全國很多省市（特別是東北）均有板面的面館。所謂板面就是面和普通的面不一樣，不是一根一根的，是條狀的，面的寬度在1到2厘米。面身有的是用機器壓的，也有的是用人工用一根搟面的棍子在木板上壓的。板面清白潤滑，晶瑩透亮，白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，吃到嘴里濃香辣的美味，更有著散發十里飄香的香味。讓人感覺有種欲罷不能，不得不吃的沖動。御廚香板面的面鹵的味道和辣椒的味道特別好吃。

新鄉常掌柜特色面食系列：

1.手工面培訓  2.山西刀削面培訓  3.安徽板面培訓  4.北京炸醬面培訓  5.蘭州拉面培訓  6.羊肉燴面培訓  7.油潑面培訓  8.雞汁面培訓  9.牛肉面培訓  10.熗鍋面培訓  11.羊肉糊湯面培訓  12.茄汁面培訓  13.蓋澆面培訓  14.炒拉條培訓  15.炒面培訓  16.拌面培訓 17.一根面培訓 18.蕎麥面培訓 19.腰花面培訓  20.擔擔面培訓  21.臊子面培訓 22.武漢熱干面培訓 23.