油酥燒餅是地方風味食品，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發酵，秋冬季節，合面水應該溫和一些。
新鄉常掌柜早餐系列：
1.胡辣湯培訓 2.油條培訓 3.糖糕培訓 4.包子培訓 5.千層餅培訓 6.金絲餅培訓 7.蔥油餅培訓 8.手抓餅培訓 9.菜角培訓 10.豆腐腦培訓 11.茶葉蛋培訓 12.豆漿培訓 13.炸油餅培訓 14.八寶粥培訓 15.小米粥培訓 16.玉米羹培訓 17.糊涂面條培訓 18.水煎包培訓 19.土家醬香餅培訓 20.油酥燒餅培訓 21.油酥餡餅培訓 22.饞嘴餅培訓 23.四季營養粥培訓 24.雞蛋灌餅培訓 25.煎餅果子培訓 26.雜糧煎餅培訓 27.開封灌湯包培訓 28.天津狗不理包子培訓 29.千層餅培訓.
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