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羅平小黃姜以其個體相對較小而得名，在高溫高濕寡日的條件下，非常適宜于耐蔭作物生姜的生長發(fā)育，在高溫高濕的條件下長成的生姜個體較小、外觀顏色鮮黃、內部纖維含量少，鮮嫩口感好，品償辣味十足，鼻嗅香味宜人，檢測含油量2.8%，羅平縣內群眾均以鮮食為主，以泡姜，涼拌姜等形式食用，或用作佐料給其它菜肴調味，用它加工制成的干姜塊由于粉多肉厚，香味濃郁，深受海內外客商和消費者的厚愛，由于其品質好、聲譽佳、銷路廣、效益好，使廣大農村干部群眾種姜熱情高漲，播種面積逐年增加，種植區(qū)域逐步擴大，已從種姜適宜區(qū)向次適宜區(qū)大力拓展，單位面積產量逐步提高，加工技術逐步改進，加工設備逐步改善，加工產品逐漸增多，加工品價格逐漸提高，出口創(chuàng)匯能力逐漸增強，現(xiàn)今已成為我縣農業(yè)增效、農民增收、財政增長和社會主義新農村建設及構建和諧社會的重要亮點，羅平已成為國家生姜產品基地縣。