維生素 B2
中文同義詞: 維生素 B2;7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪;粗制核黃素;維酶
素;維生素B2;利福霉素 B;7,8-二甲基-10-核糖基異咯嗪;維生素乙2
英文名稱: Riboflavin
英文同義詞: (-)-RIBOFLAVIN, TRIHYDRATE;RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE;(-)-
RIBOFLAVIN;RIBOFLAVIN;RIBIPCA;VIT B2;VITAMIN G
CAS號: 83-88-5
分子式: C17H20N4O6
分子量: 376.36
EINECS號: 201-507-1
化學性質:
  黃至橙黃色結晶性粉末，微臭，味微苦。熔點280℃(分解)。易溶于堿性溶液和氯
化鈉溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黃綠色，飽和水
溶液呈中性。耐熱性、耐酸性較好，在堿性溶液中或受紫外線照射則易受破壞，對
還原劑也不穩定。大白鼠腹腔注射LD50560mg/kg，ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，
1994)。