黃記煌餐飲管理有限責任公司成立于2003年，是集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業。黃記煌產品淵源三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。“三汁燜鍋”源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚”，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方。回宮后，黃按其秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚”又成為王府席宴上一道佳肴。黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養學專家。與其子黃耕先生（中國藥膳名師、高級烹飪技師），潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代人飲食特點的養生學說，創出這道宮廷菜肴精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴----“三汁燜鍋“。”三汁燜鍋“采用高科技環保型鈦金鋼不粘鍋，用特制三汁“醬汁”“海鮮汁”“番茄汁”燜制各種美味食品。該燜鍋原材料的選擇與原料之間的搭配，經過科學的論證，充分達到了營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果。并備有咸鮮、麻辣、香辣多種不同口味供您品嘗。在食用燜鍋的同時，還可以加入特制鮮湯涮吃多種食品。如：肉類、蔬菜類等。 最健康的食品“三汁燜鍋”。  黃記煌三汁燜鍋”源于清代御膳名肴“香辣汁魚”。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚”，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮后按秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚”又成為王府宴席上一道佳肴。黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養學家，與其子黃耕先生依據“藥食同源”的理論，潛心研究養生飲食,在祖傳秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出了以宮庭菜肴精華為基礎，適合現代人飲食特點的養生環保佳肴——“ 黃記煌三汁燜鍋”。