黃記煌的操作模式符合了中國餐飲發展的大趨勢，符合我國當前環境友好型與資源節約型社會建設以及食品安全的需求。同時，它以中式餐飲的文化底蘊融匯西式快餐的標準化模式，形成標準、統一、綠色、環保的新局面，實現了傳統與現代、中餐與西餐、營養與低碳的完美結合；“三無理念”（無油煙、無廚師、無原材料重復使用）的推行，使得該餐飲形式具備極強的復制性。隨著品牌的發展與壯大，黃記煌已徹底摒棄了發展初期中餐街邊店的低端形象，品牌影響力與形象感染力使得眾多地產商紛紛前來合作，萬達廣場、天地廣場、凱德廣場、東方廣場等著名綜合性商貿中心的入駐，專業設計公司的量身打造以及iPad電子點餐器等各種時尚元素的運用，使得黃記煌品牌實現華麗轉身，成為引領中餐時尚。