鄭州廚師學校有哪些？**的要數鄭州廚師學校——鄭州交通技師學院廚師專業。鄭州廚師學校是以培養國家中高級烹調師、技師和烹飪管理人才為目標的國際廚師技能培訓教育基地。大廚、名廚主講,來校報名即享國家補貼,頒發國家廚師證，定崗培訓,100%高薪就業！

    課程嚴格按照國家職業技能等級標準設置，采用國家統編教材，全面涉及初級、中級、高級3個級別，包括：基本功、基本烹調技法，原料的加工和使用，各種刀工、刀法和成型方法，各種味型的調制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調控火候，學習日常川湘菜和家常菜制作、傳統川湘菜和創新菜、季節時令菜，菜品的裝飾和點綴工藝，冷拼、盤飾和拼盤工藝技術，時尚川·湘·豫菜、經典名菜、工藝特色菜等專業課程。滋補美容靚湯、食品雕刻、潮式鹵水、等特色課程；鮑參翅肚等干貨的漲發及制作，筵席宴會的時尚與傳統相結合的設計和創新高檔菜品制作、功能藥膳等高端課程；中餐文化、食品營養衛生、市場營銷核算、餐飲酒店管理、餐飲酒店英語課程、職業道德、餐飲禮儀課程以及大專(中專)文憑考試課程等專業理論；系統學習到川，湘，豫等的經典菜系、西餐、日韓料理、西點、中點、蛋糕裱花、調酒、咖啡等專業有代表性的經典課程。

    鄭州廚師學校——鄭州交通技師學院這里擁有中部地區最大的廚師培訓師資團隊，專業的廚師老師具有豐富的經驗。東方藝術系培養了一支經驗豐富，業務精良，樂于奉獻的廚師教師隊伍。同時，不定期的選派老師外出進修學習，保證技術與時俱進，保障的我們廚師烹飪教學的前端性。

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