加積鴨盛產于海南瓊海市加積鎮，為海南四大名菜之一。相傳加積鴨是300多年前由華僑從馬來西亞引進的良種鴨，故稱“番鴨”。其長相別于本地的草鴨和北京鴨。它形體扁平，紅冠黃蹶，羽毛黑白相間。由于加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，營養價值高，故人們把加積飼養的番鴨稱為加積鴨。

加積鴨入選“香港人最喜歡海南十大美食”

在結束的香港人最喜歡的海南旅游產品評選中，海南粉、清補涼、熱帶果肉食品等海南特色美食入選“香港人最喜歡的海南十大美食”。這是南海網記者從海南省旅游委獲悉的。

“香港人最喜歡的海南十大美食”依次為文昌雞、東山羊、加積鴨、文昌抱羅粉、和樂蟹、臨高乳豬、海南雞飯、海南粉、琳瑯滿目的熱帶果肉食品、夏日清補涼。

香港是海南省主要的入境客源市場，為了加大海南旅游對香港的宣傳促銷力度，擴大香港的客源市場份額，讓更多的香港人了解海南特色旅游產品，深化瓊港“一程多站”式合作格局，吸引更多的香港市民及訪港外國人到海南旅游，海南省旅游發展委員會與香港《文匯報》聯合舉辦的首屆“香港人最喜歡的海南旅游產品”評選活動于7月1日在香港正式拉開帷幕。

評選活動從2013年7月1開始至9月30日結束。在香港文匯報、文匯網上同時推出，歷時3個月時間。評選活動共分為六個系列，分別選出了香港人最喜歡的海南國際品牌酒店、本土品牌酒店、高爾夫球場、景點景區、美食等各十個，旅游市縣五個(三亞市、三沙市、海口市、瓊海市、萬寧市)。