飲料配方研究:飲料是指以水為基本原料,由不同的配方和制造工藝生產出來,供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外,由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,因此有一定的營養。
飲料配方研究:維持人體生命的主要過程是新陳代謝,需要的水分和其它重要營養成分,要通過飲水和食物來解決。作為軟料,是以補充人體水分為主要目的的流質食品。它不同于另一些流質食品,這些流質食品雖然也能補充水分,但食用的目的是為了滿足其它營養需要為主,如牛奶,故不宜列入軟飲料。
成都市佳味添成飲料科技研究所飲料配方研究的幾點心得與大家分享——
1、新產品必須符合公司的愿景及戰略規劃;
2、所有新產品應至少滿足以下要求中的一項:
進入家庭的(整件購買)、兒童消費的;
不需要冷藏的;
和傳統清涼飲料有區別的;
大品類的、少競爭的,系列化的;、
凡食品 ,均由色澤、 香氣、 口味、 形態、 營養、 安全等諸因素所組成 ,飲料亦不例外 ,好的飲料產品 ,應是色澤鮮明 ,不易退色和變色 ,香氣柔和協調 ,口味甜酸適度 ,有一定營養成分 ,衛生安全可靠。清汁型澄清透明 ,混汁型均勻渾濁 ,不分層 ,無沉淀 ,否則就會失去商品價值。
飲料配方研究:成都市佳味添成飲料科技研究所作為飲料企業一站式服務提供商,我們可以提供食品飲料技術研究,食品飲料產品開發,食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一系列飲料項目服務,我們以專業技術為保障,為飲料企業提供全面優質的服務。
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