特色描述：本品選用新鮮畜禽骨為主要原料，經(jīng)酶解法精制而成。

特點：骨髓香氣濃而不膩、肉味純正濃郁 風(fēng)味自然、口感豐滿醇厚、耐煮性強(qiáng)、留香持久，回味一流，是本公司信新研制金牌產(chǎn)品，是周黑鴨鹵制品特選產(chǎn)品，能有效驅(qū)除肉類的腥臊雜味，賦香提香增鮮效果顯著。

適用范圍：肉制品、醬鹵制品、火鍋、快餐連鎖業(yè)及中餐菜肴、風(fēng)味小吃、高湯、湯面、包子、餃子餡、方便面等調(diào)味增香提鮮的作用

配料：鴨肉提取物，乙基麥芽酚，食用香料，食用鹽，白砂糖

建議用量：

①醬肉鹵肉類添加量為每100斤添加50克

②肉制品類添加量是100斤放30-50克，腌制品類按100斤放30-50克

③直接添加類如拌餡、燉菜、熱菜、湯菜類、火鍋、燒烤、拉面湯底等的添加量是10斤放7-8克

④方便面調(diào)料添加量是4%-6% 

保質(zhì)期：12個月；

保存方法：避光、通風(fēng)、防潮