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公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3

有人的地方就有江湖，千味合重慶特色江湖菜，在餐飲市場上獲得了巨大的成功，值得創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注！千味合重慶特色江湖菜學(xué)技術(shù)方式非常簡單，讓很多創(chuàng)業(yè)者都能夠迅速的創(chuàng)業(yè)做老板。對(duì)于學(xué)員來講能夠創(chuàng)造效益才是最重要的，重慶江湖菜投資風(fēng)險(xiǎn)小，并且能夠迅速的在餐飲市場當(dāng)中打開局勢。

江湖菜是相對(duì)于正宗菜而言的稱號(hào)。特色具有重慶地方特色的菜品，具有濃厚鄉(xiāng)土氣息，在烹調(diào)上不拘常理，大把辣椒花椒，用大盆盛菜，食客大塊吃肉，大口喝酒，快意江湖。江湖菜培訓(xùn)主要以酸菜魚、辣子雞、來鳳魚、辣子田螺、芋兒雞、燒雞公、泉水雞、毛血旺等的烹調(diào)為主，學(xué)成以后廚師可自由發(fā)揮。

1、各種菜品的處理及炒制時(shí)油溫、火候的掌握

2、傳授香辣小龍蝦、辣子田螺、尖椒雞、剁椒鯽魚、雙椒兔、花椒雞、干燒鱔段、芙蓉魚片、蓮花鴨血、珊瑚桂魚、糖醋小排等江湖菜的制作；

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

收費(fèi)：一次性收費(fèi)，無任何后期費(fèi)用。先交費(fèi)后學(xué)習(xí)。包教包會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止。

重慶千味合餐飲管理有限公司

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