1.電加熱殺菌鍋設(shè)備分為上下兩層，下罐為蒸汽發(fā)生罐，此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置，此加熱主要是對溫水的保溫、加熱直到產(chǎn)生蒸汽。
      2.上罐為處理罐，殺菌的升溫和保溫及降溫在此罐進(jìn)行。
      3.殺菌鍋罐升溫采用三面加熱方式再加上循環(huán)泵對水的閉式循環(huán)使鍋內(nèi)熱分布更加均勻，解決殺菌時的死角問題。
     .電加熱殺菌鍋設(shè)備采用半自動控制，升溫保溫保壓采用自動控制。

補(bǔ)充一點：
      電加熱殺菌鍋設(shè)備主要是蒸汽殺菌方式。