皇茶主要以新鮮的茶為基底，主打花茶，之所以針對花茶系列也是為了迎合這個消費主流群體--女性。其中休閑茶飲消費的比例占據了高達百分之78，借此，皇茶很好的運用了花茶占據了這一市場。

   奶霜，傳統俗稱奶蓋，瑪奇朵等等，都是一種奶類的甜點，其目的是增加喝茶的多樣化和觀賞效果的需要，2014年的茶飲市場流行至今沒有斷續過。尤為皇茶的芝士奶霜配方最為突出。

   奶茶，與傳統街邊奶茶鋪有些不一樣的是皇茶在奶茶的茶底經過了巧妙的改良，臺式奶茶主打珍珠，果凍，注重嚼勁，感比較豐富。廣東流行港式奶茶，皇茶很好的在臺式奶茶和港式奶茶之間找到了平衡點，因此皇茶的港式絲襪、珍珠蛋糕奶茶一度成為暢銷賣點。

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