2、內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。

3、葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

營養價值

1、綠香妃葡萄干的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52 蛋白質(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45 脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克） 9.1 碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39 膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48。

禁忌

1、含糖量偏高，糖尿病患者少吃。

2、服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。綠香妃王葡萄干是采用哈密特級綠葡萄，經篩選、晾曬而成。香妃王葡萄干中含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素，鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份，素有“珍珠”美稱。并能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。據研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8％，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　千多年前，新疆就有大量栽培葡萄的記載了。那時西域葡萄就已名冠全國。現在，新疆葡萄產量占全國總產量的28％，占全疆果品總量的三分之一。新疆的葡萄品種繁多，形狀各異，有的色如翡翠，有的艷如瑪瑙，有的乳白，有的紫黑，有的淡黃，有的深紅，有的細如珍珠，有的碩如橄欖。且末的瑪瑙紫葡萄，經冬愈甜甘冽芳醇；和田的紅葡萄，喀什的綠葡萄，顆大汁多，脆而不酢；吐魯番盆地更是有名的“葡萄之鄉”。它有十幾個特產品種，如，風景優美的葡萄溝、沙河子盛產的無核白葡萄，淡黃透白，如珍珠，似水晶，穗大粒小，圓潤媚人。吃起來甜而不膩，清香鮮美，純凈無渣。用它晾制的葡萄干，碧綠透明，甘甜柔軟,色味俱佳。“火山育葡萄，人見葡萄樂”，“葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催”，這充滿動感的話語就像一曲優美且動人心魄的樂韻一樣牽動人心，它贊美的就是全國乃至世界聞名的新疆吐魯番葡萄。

千多年前，新疆就有大量栽培葡萄的記載了。那時西域葡萄就已名冠全國。現在，新疆葡萄產量占全國總產量的28％，占全疆果品總量的三分之一。新疆的葡萄品種繁多，形狀各異，有的色如翡翠，有的艷如瑪瑙，有的乳白，有的紫黑，有的淡黃，有的深紅，有的細如珍珠，有的碩如橄欖。且末的瑪瑙紫葡萄，經冬愈甜甘冽芳醇；和田的紅葡萄，喀什的綠葡萄，顆大汁多，脆而不酢；吐魯番盆地更是有名的“葡萄之鄉”。它有十幾個特產品種，如，風景優美的葡萄溝、沙河子盛產的無核白葡萄，淡黃透白，如珍珠，似水晶，穗大粒小，圓潤媚人。吃起來甜而不膩，清香鮮美，純凈無渣。用它晾制的葡萄干，碧綠透明，甘甜柔軟,色味俱佳。“火山育葡萄，人見葡萄樂”，“葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催”，這充滿動感的話語就像一曲優美且動人心魄的樂韻一樣牽動人心，它贊美的就是全國乃至世界聞名的新疆吐魯番葡萄。

新疆的葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。新疆葡萄栽培歷史悠久，品種資源十分豐富，約50多個品種。食葡萄大有益。我國古籍《神農本草經》就稱贊葡萄“耐饑，忍風寒，久食輕身，不老延年”。據專家測定，葡萄營養成分豐富，尤以無核白葡萄為最，它的鮮果含糖量高達24％，還含有人體所需之磷、鐵、鈣、鎂、鉀等礦物質和多種維生素。有無核白、馬奶子、木納格、黑葡萄、和田紅、等，尤以無核白最為名貴，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美稱，且富含多種營養。葡萄還可釀酒、制作果醬、果汁等。

新疆綠葡萄干，由號稱水果世界“綠珍珠”的新疆無核白葡萄，干制而成。是新疆的主要傳統特產之一。新疆吐魯番盆地具有特別適合葡萄生長和制干的氣候，綠葡萄干外形美觀，品質優良，形成色、香、味、形“四絕”，名馳中外