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新型環保豆芽機，是現代技術與傳統工藝的結合，外形美觀，電腦控制，自動控溫，自動淋水，臭氧滅菌，綠色環保，經久耐用；具有省時、省工、低耗、無噪音、無污染等優點，是規模化生產豆芽的理想設備。
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選用專門生產豆芽所用的好豆種（芽豆，粒越小越好），把其中癟子、嫩子、爛豆、缺口豆、蟲蛀豆、受潮豆選出，用對好的消毒液水對選出的豆種進行消毒，浸泡1-2分鐘后，再用?清水涮干凈（多涮幾遍）
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把選好的豆種放進已經消毒過的容器中，用40-50°C的溫水浸泡，（綠豆用90°C熱水燙20-30秒，以激活豆子的生命力；黃豆好選用沒有經過夏天的豆子，不必要燙）浸泡過程中建議使用無公害的藥劑（無根劑、增粗劑）按廠家詳細說明和方法使用。
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