民間傳說：蘇妲己在鹿臺吃棗，被堅硬的棗核硌痛了牙，紂王讓大臣去找無核棗，眾大臣不敢怠慢，四處奔走終于找到一棵無核棗樹。后來鹿臺一帶就種植無核棗樹了。傳說歸傳說，沒人把故事當真。故事說明“無核棗”歷史久遠這個事實，確切年代仍需考證。“無核棗”是怎樣流傳下來的？古代何時人們才懂得嫁接技術？

“無核棗”當然自身沒有繁延后代的能力，多采用酸棗嫁接繁殖，是人工多年選擇培育而成的。

“無核棗”是個民間習慣稱呼，但它絕非真正無核，只是果核退化變軟而巳，不同植株間也有差異，有的軟核極小，有的軟核稍大，食用時一般可嚼并咽，隨果肉一起吃，不必吐核，俗稱“無核棗”。中國林科院1983年把它定名“軟核蜜棗”。

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