傳熱速率：單位時間內通過傳熱面的傳熱。

熱通量：單位時間內通過單位傳熱面的傳熱。熱通量也稱為熱密度。

穩態傳熱

傳熱過程中，傳熱系統各點的溫度只隨位置而變化，而不隨時間而變化。穩態傳熱的特點是通過傳熱面的傳熱速率是一個常數。

不穩定傳熱

在非定常傳熱系統中，沿程各點溫度不僅隨位置變化，而且隨時間變化。批量生產操作的傳熱過程通常是不穩定傳熱。