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啤酒設備廠家：啤酒包裝時的注意事項
啤酒包裝是啤酒生產的重要環節，今天啤酒設備廠家就與您一起來詳細介紹啤酒包裝的注意事項，讓您***地了解啤酒的防護措施。
1.洗滌劑的水滴殘留量應小于5滴，越少越好。
2.采用二次抽真空，co2氣體代替空氣；采用高壓激泡器，將高壓無菌水激泡調節到高壓脫氧水激泡的位置和高度；使成品酒液中瓶頸空氣含量低于1.5ml。
3.清酒罐與灌酒器之間的管路應盡可能縮短，灌酒過程應平滑，不應忽快忽慢，盡量避免停機(應使用合流器)，以免吸入氧氣泡沫。
4.在灌酒前用co_2***殘水送酒管，在酒筒上用co_2***殘水，嚴格執行包裝操作程序，控制瓶塞壓力，***co_2不會溢出。
5.嚴格控制清酒溫度0-0.5℃，酒缸內液溫不得超過3℃，避免包裝過程中發生翻泡。
6.經常檢查和清潔酒閥，防止其泄漏或表面損壞；嚴禁裝不合格酒。
7.調整好滅菌機高溫區域的溫度和時間，控制好11-16℃的pu值，防止高溫氧化現象的發生。溶氧量控制在0.15微米以下較好。
感謝大家耐心看完啤酒設備廠家小編分享的文章，如果有需要了解更多啤酒設備廠家及自釀啤酒設備的相關知識，歡迎聯系我們，河南康之興機械設備有限公司24小時竭誠為您服務！
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