湘味軒小吃培訓(xùn)流程：

1可以先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。

2、報(bào)名（簽合約，安排時(shí)間學(xué)習(xí)。）

3、師傅親手操作，學(xué)員旁邊學(xué)習(xí)。

4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

5、學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過程，直到學(xué)成。

6、指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)。

7、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場。

8、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。

9、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，要提前約定時(shí)間，自出材料費(fèi)，我們提供場地。

10、學(xué)員留下聯(lián)系電話，在技術(shù)方面有改進(jìn)時(shí)及時(shí)通知學(xué)員。
歡迎社會(huì)各屆朋友前來我校參觀報(bào)名學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容：
1．錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2．花甲的處理方法；
3．花甲湯底的配方與熬制技巧；
4．醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配；
5．開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程；

開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲，近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。 

長沙湘味軒特別推出：開心花甲培訓(xùn)，錫紙花甲培訓(xùn)，長沙特色花甲的做法 培訓(xùn)費(fèi)用是1000元，包括（錫紙花甲 錫紙蟹 錫紙八爪魚 錫紙基圍蝦），包教包會(huì)包滿意。